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Eating lots of fruit and vegetables may not help stave off cancer, after all For snivelling children and recalcitrant carnivores, requests that they should eat five portions of fruit and vegetables every day have mostly fallen on deaf ears. But those who did comply with official advice from charities, governments and even the mighty World Health Organisation (WHO), could remind themselves, rather smugly, that the extra greens they forced down at lunchtime would greatly reduce their chances of getting cancer. Until now, that is. Because a group of researchers led by Paolo Boffetta, of the Mount Sinai School of Medicine in New York, have conducted a new study into the link between cancer and the consumption of fruit and vegetables, and found it to be far weaker than anyone had thought. In the past, veggie-associated reductions of cancer-risk rates as high as 50% had been reported. But it appears that some of these early investigations may have been biased by the use of “case-control” studies. Dr Boffetta and his colleagues have therefore carried out a different kind of study, known as prospective cohort study, which they report in the Journal of the National Cancer Institute. Their work follows a group of individuals over time and looks at how different factors contribute to different outcomes—in this case, the development of cancer. Analysis of dietary data from almost 500,000 people in Europe found only a weak association between high fruit and vegetable intake and reduced overall cancer risk. |
J’aime beaucoup l’affiche du Economist.
Le beau (Clegg)
La brute (Cameron)
Le truand (Brown)
J’veux ben croire que t’es sarcastique David, mais remplacer des fruits et légumes par du gras saturé pur ne t’aidera pas.
Ouais j’espère tu crois pas l’article que tu viens d’écrire David…
Il faudrait etre naif de croire qu’on peut nourir les enfants avec du bacon toute leur vie sans aucun impact négatif sur aucun d’eux…
Les fruits et légumes sont remplis de minéraux et vitamines , il est évident que c’est très bon pour la santé…
Ma supposition est que comme dans plusieurs recherches, les chercheurs ont isolé des facteurs sans en comprendre la corrélation…
Ils ont par example pu conclure que l’exercice physique etait un bien meilleur facteur de santé que de manger des fruits et legumes devant une tv et sans pratiquement bouger de la journée…
Sauf que le lien de corrélation qu’ils n’ont pas pu réaliser est que lorsque quelqu’un mange beaucoup de fruits et légumes il devient plus actif et se met a faire de l’exercice car il se sent bien dans sa peau et plus énergique….
Pt etre existe-t-il un conflit d’intéret avec le nb de plus en plus important de gens qui aiment le bacon et ne mangent pas de fuits, ahah
Je parie que ces chercheurs adorent le Bacon!!!!!! lol
C’était une boutade !