Monopole Laitier

Depuis 1994 au Canada, le prix du lait destiné aux usines de transformation a augmenté de 58%. Durant la même période, le prix de production du lait a augmenté de 5,3% et l’indice des prix à la consommation a augmenté de 32%.

À qui profite le système de gestion de l’offre ? Sûrement pas aux consommateurs.